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檸檬的介紹和功效與作用

時間:2021-7-23 11:20 點擊:312次
檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,原產東南亞,現主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻中均無記載,
  檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一,原產東南亞,現主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。主要為榨汁用,有時也用做烹飪調料,但基本不用作鮮食。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在意大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現,它富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素等,對人體十分有益。維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成,并保持它們正常的生理機能。它是壞血病的克星。

  檸檬的種類:

  1、Eureka(尤力克),又稱油力克、油利加,果頂有明顯的乳頭狀凸尖,果皮較粗糙,間有縱棱,皮厚,果肉甚酸。

  2、Lisbon(里斯本),果頂有較長的乳頭狀凸尖且常稍向一側彎斜,果皮較光滑,果基也有較明顯的頸部,果肉酸味甚濃。

  3、Meyer(北京檸檬),又稱香檸檬、美華檸檬,是在北京豐臺選育的品種,抗寒性強,果皮薄而甚光滑,果頂有短凸尖,果肉香氣濃,但含酸份較低。尚有稱為粗檸檬 C. jambhiri Lush. 的,它原產印度,廣東和四川個別柑橘場有引栽。

  4、Swingle學派認為它是檸檬與寬皮橘類的雜交種,它的果皮檸檬黃色,甚粗糙,果頂有短的肉瘤狀突起,果心大而空,種子少。生長快,抗旱,抗線蟲為害。國外用作砧木材料。

  檸檬的功效與作用

  檸檬的營養價值極高,它不但含有豐富的維生素(如維生素C、E、A、B1、B2),以及許多人體必需的微量元素Ca、P、Fe、Zn、Mg等,還含有獨特的檸檬油、檸檬酸。檸檬還有以下幾點的功效:

  1、檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。

  2、我國中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能,適合浮腫虛胖的女生。

  3、檸檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。

  4、每天早上在還沒有進任何食物前喝一杯檸檬水,不但可以加強腸胃蠕動、治療便秘、排出體內毒素、達到美容的功效,還可以去除口腔異味,消除口臭。

  5、檸檬片泡水喝的最直接的功效就是美容啦,每天早晨喝一杯熱檸水,檸檬汁的份量以半只檸檬為宜。這會使眼睛更有神、皮膚更紅潤。
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