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薏米的適用人群

時間:2021-7-23 10:58 點擊:337次
薏米的營養價值很高,因此被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。但是薏米并不是每個人都適合吃的。下面讓我們一起來看看薏米的適用人群。
  薏米的營養價值很高,其含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物堿等營養成分。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高于大米。

  每100薏米含有下面的營養元素:

營養素名稱含量營養素名稱含量營養素名稱含量
能量357.00(大卡)42.00(毫克)維生素E2.08(微克)
蛋白質12.80(克)維生素A12.78(毫克)1.37(微克)
脂肪3.20(克)核黃素0.15(毫克)胡蘿卜20.00(微克)
碳水化合物69.10(克)88.00(毫克)1.68(微克)
膳食纖維2.00(克)32.00(毫克)0.29(微克)
胡蘿卜素1.60(微克)1.60(毫克)217.00(毫克)
視黃醇當量11.20(微克)  3.60(毫克)  3.07(微克)

  薏米的營養價值很高,因此被譽為“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”。但是薏米并不是每個人都適合吃的。下面讓我們一起來看看薏米的適用人群。

  1、一般人群均可食用薏米。尤其適宜各種癌癥患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者食用。

  2、孕婦不宜食用薏米。薏米性微寒,其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用,多吃容易造成流產,尤其是孕早期三個月更要慎食。

  3 、同時,便秘者也不宜食用薏米。
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