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什么樣的核桃好?

時間:2014-3-7 11:22 點擊:9510次
一般來說,核桃在外形上都是呈圓形或者橢圓形的形狀,核桃的皮有厚有薄,核桃仁有大有小,在質量和口感以及營養價值上也會略有不同。那么,什么樣的核桃好呢?在購買核桃的時候可以遵循以下幾個原則。
  核桃是大家都非常熟悉的一種干果,其營養價值非常豐富。但是,到底什么樣的核桃好呢?市場上賣的核桃五花八門,那么怎樣才能夠挑選到好的核桃呢?我們一起來看下小編的介紹,什么樣的核桃好。

核桃

  一般來說,核桃在外形上都是呈圓形或者橢圓形的形狀,核桃的皮有厚有薄,核桃仁有大有小,在質量和口感以及營養價值上也會略有不同。那么,什么樣的核桃好呢?在購買核桃的時候可以遵循以下幾個原則。

  1、形狀大又圓、看起來飽滿的核桃好。

  我們大家都知道,任何帶殼的食物都是越到越好,因為越大皮越薄,而且果實越大。對于核桃來說,也是如此。對于那些看起來非常飽滿,形狀非常橢圓的核桃是上等的核桃。這類核桃的核桃仁非常的飽滿,口感很好,而且營養價值更加豐富。

  2、單個質量重的核桃好。

  從外觀上來說,我們只能夠觀察到核桃的形狀的大小,對于里面的核桃仁如何是觀察不到的。那么,如果來選擇好的核桃仁呢?有一些有經驗的人在購買核桃的時候,都會用手來試試核桃的重量,而那種單個感覺比較重的核桃來說,質量是比較好的,因為這樣的核桃不僅核桃仁大,而且含油量高,是新鮮的核桃。對于很多放置了很久的核桃來說,往往會讓核桃仁中的油分流失,從而讓營養價值大打折扣。一般來說,新鮮的核桃都是比較重的,因為含油量比較高。

  3、皮薄的核桃好。

  現在市場有一些核桃屬于剝皮核桃,這種核桃的最大優點就是剝起來比較容易。而核桃仁的比較飽滿,現在很多人都喜歡購買這樣的核桃,因為食用起來比較方便。

  什么樣的核桃好,看了上面的介紹后相信你一定非常清楚了,在購買核桃的時候您一定能夠選購到上乘的核桃了。
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